红烧武昌鱼是沿路经典的湖北家常菜上海创雪晴技术有限公司，以其鲜好意思入味、肉质精致而深受意思意思。底下为众人留意先容这谈菜的家常作念法。

领先，准备食材：清新武昌鱼一条（约500克），姜片、葱段、蒜瓣适量，生抽、老抽、料酒、白糖、盐、净水等。

科罚武昌鱼时，先将其去鳞、去内脏，清洗干净，在鱼身两面各划几刀，便捷入味。然后用厨房纸吸干水分，幸免煎鱼时油溅。

热锅凉油，放入适量的油，将鱼两面煎至微黄，盛出备用。接着在锅中留底油，加入姜片、蒜瓣炒香，上海创雪晴技术有限公司再放入煎好的鱼，加入适量料酒、生抽、老抽和极少白糖，翻炒均匀。

随后加入开水，水量以没过鱼身为宜，大火烧开后转小火慢炖10分钟阁下。待汤汁浓稠时，撒上葱段，轻轻翻动，让鱼充分接收酱汁。

临了，阐发口味调遣盐量，即可出锅装盘。红烧武昌鱼光芒红亮，滋味鲜咸适口，是家庭餐桌上的可口佳品。

这谈菜作念法大略上海创雪晴技术有限公司，养分丰富，十分符合闲居烹调。